我的廚師室友 Mike 第一次試做 可惜的是忘了買薑，糖加的不夠多
煮湯底的時候很香，聞起來就像在餐廳一樣，可是吃的時候還是少一味
在煮湯底之前 M先生還示範法國人用 烤牛骨髓當奶油醬抹法國麵包的吃法
只要把牛大骨用錫箔紙包起來，但是只要底下包到不要讓骨髓流出來即可，不用全包，露出上面才快熟
烤到滿室飄香就差不多
真是太神了 我做夢都想不到骨髓可以這樣吃
難怪甜點廚師M 稱作這是上帝所賜 的天然奶油
同學的越南室友表示，越南寮國餐廳都加很多味精
所以 為了補足味道 他加了春捲梅子醬 plum sauce 進去湯裡
剛好甜醬裡有薑等香料 美國超市都買的到。
不同版本中英食譜做法
簡體圖文中文版【雪花坊】
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4 servings Food Network/ Gourmet Magazine
6 servings RecipeZaar
6 servings epicurious
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