家庭主婦的日常:每天都想破頭,不知道要煮甚麼給家人吃?
叫外送,其實菜送來家裡都涼了,還製造一堆垃圾...
是不是有甚麼方法,讓小孩這輩子吃過之後,從此念念不忘 愛上媽媽的煮的菜?
想到上次朋友約露營,帶了幾個食品展買的調理包醬料
叫我幫忙炒左宗棠雞、回鍋肉....
整個被我暱稱為「吃的好中好露營」 在偏僻鄉下的山上也吃太好了吧!
這次體驗 [ 懶廚 ] 更升級的生鮮料理包,從家裡廚房就可以
端出韓國餐廳才會出現的大盤料理,真是神奇!
因疫情無法出國,也不想出門外食增加風險... 在家做出異國料理也是好選擇!
作夢也想不到經常外食、廚藝不怎樣的美食部落客
在家也可以煮出正統韓國料理:春川辣炒雞、宮廷炒年糕
....重點是比外面賣的便宜很多!
當然大人小孩都愛吃的中華料理也是一定會有的。
中菜的特色是 食材單純,但醬料和料理手法多樣
因此博大精深,名列世界三大菜系之一
超下飯的名菜:麻婆豆腐、宮保雞丁、京醬肉絲、魚香茄子.... 一個也不能少!
以下為三道體驗料理之開箱 + 實際示範步驟圖
春川辣炒雞
一打開是個透明塑膠袋,看的出來裡面是食材&調味料,
正面貼紙被 U 暴力撕開.... 醜到攝影師不敢照
包裝背後還有一張示意圖卡,千萬別亂丟喔,因為卡片背面有武功秘笈...
圖卡背面長這樣
料理的靈魂 醬料~~ 拿來醃肉入味
韓國紅辣椒&醬就如同韓式料理 DNA一樣,一看到一聞到,韓味就飄出來了
食材分段下鍋,火候的控制卡片上都有教
蔥段不論香氣或顏色都畫龍點睛啊!
蔥這個食材因為每次都要買一大把,用一半就放到壞掉,已經很久沒出現在家裡冰箱了
照著 SOP 就可以變身大廚了
宮廷醬炒年糕
食材還有編號,讓人一目了然~~ (煮菜的前置作業真的很麻煩啊)
這道菜其實調味料很多,因此正常的家庭裡應該也不會出現 XD
配個白飯小菜燙青菜就可以當一餐了,
宮廷醬炒年糕也是素食的好選擇
太香了 ! 嗚啦都要流口水
家常菜飯 花雕雞飯
從來沒想過市民大道貴鬆鬆的花雕雞可以拿來做成家常菜飯版本!
「懶廚」另一個新版菜飯是豉汁排骨飯! 好有港式煲仔飯的感覺
白米先泡個水~~ ( 居然有白米 !! 真是造福很少煮飯的單身者/小家庭! )
蔥油香醬,讓香氣重的花雕雞增加口感變化,減少膩感
雞肉要先醃過~~ 光用看的就彷彿聞到香味
醃完直接丟進去電鍋,跟飯菜一起煮!
像U姊這種平常不煮菜的都可以15分鐘上桌,
而且味道跟餐廳的有 9成像。
全部的食材都免切免洗,廚房新手也能 #0失敗 15分鐘上桌😎
這邊跟讀者自首,因為O老爺煮完飯馬上開電鍋沒悶 (說明書看清楚的重要性)
U姊覺得飯有點硬就又煮了5分鐘,菜就黃掉惹
全部的食材都已經切好準備好了,才能真正做到30分鐘上菜呀!
(因為有些肉要先醃過,不包含生米煮成熟飯的時間,所以可能超過15分鐘)
素食/蔬食 方面也有不少
聽說還有一百多道菜可以選,選擇困難症大發作
聽說還有一百多道菜可以選,選擇困難症大發作
以前買過Jamie Oliver 30分鐘上菜的食譜,但是實作上發現
還要買菜切菜洗菜..., 根本就超過2小時,後來就再也沒翻過那本書了
火速煮完就可以吹冷氣喝啤酒,真是酷夏一大樂事,在家耍廢也能有小小成就感
・商品為兼顧多數人口味,調味醬料份量稍多,請依個人喜好適量調味
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