Una Om大食客宇宙遊蹤

主標: 美國公司來我們飯店開會兼聯誼渡假真爽
副標: 要是台灣五星級餐廳的喜酒能有我們餐廳一半好吃就好了
太陽好刺眼   大海好藍   草地好軟   海風好涼
天天都有人可以抱的感覺真好

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       大白鯊拍攝地點在哪裡阿     反正就在我工作的島上  下次開車去看看
http://www.rachaelray.com/restaurant.php?restaurant_id=346
http://www.winnetu.com/dining.htm   左上有 food network vedio 介紹
http://www.bestreadguide.com/marthasvineyard/0699jaws.html   賞鯊景點
Jaws filming location : American Legion Memorial Bridge & Sengekontacket Pond, Martha's Vineyard

http://www.dailymotion.com/video/x4sjwa_music
這首歌曲編的很讚    如湖水般清澈的吉他          整體編曲清新  又新穎
讓人百聽不厭

小小年紀真是不簡單  （又顯出我的老）

最近美國的熱門新歌很多都不錯     最新排行請見  Billboard 告示牌網站
最近好像開始流行 trace 舞曲  像是 Flashing Lights ( by Kanye West) , Sensual Seduction ( by Snoop Dogg )
 
今年我還蠻愛聽  Kanye West, Jay-Z , Chris Brown, Ne-Yo, Rihanna 的單曲

這標題的中文很奇怪   明明是鵝肝  怎後最後變成鴨子
這是因為美國人不吃鵝，吃鴨為多，中文俗稱的鵝肝醬 “Foie Gras"  在美國自然也是用鴨肝代替。
前幾天同學看了料理東西軍  好像是鵝肝牛排對決鮮美魚翅
覺得一般餐廳應該不會賣這種  鵝肝比牛排還大塊    上面還蓋滿松露薄片的東西
可是看了這種讓人口水直流的節目後，害我也開始思考是不是該在哪邊慶祝畢業吃個大餐

美國各大都市餐飲排行   http://www.travelandleisure.com/afc/2007/category/6

食譜取自   http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/soup-stew/miso_shiitakelemongrass.html
一般只加了魚或海帶的味增湯是不是太平凡？那麼這碗色香味俱全的味增湯應該可以滿足人們求新求變的需求。
在美國也有看過日本人煮味增湯加了一堆雜一雜八的蔬菜進去，想到這點在看看這份食譜就沒什麼大驚小怪的了。
這食譜需要的材料也太豐富了些 ，手邊沒有多數材料的我至少會放入  香菇，蔥，紅蘿蔔以提供必要的顏色及風味。
至於檸檬香茅？等有空做綠咖哩時再一起買吧！

Coleslaw 就是一種用美乃滋跟牛奶拌勻的高麗菜沙拉, 材料通常還有紅蘿蔔、紫包心（高麗）菜
為了降低油膩感，建議加入少量白酒醋。  加紅酒醋的話，味道更香濃，只是顏色不好看就是了。在這兒提供一個特別的蔓越莓高麗菜沙拉食譜      秋冬節慶應景，夏天吃也很清爽
資料來自 All recipes.com  http://allrecipes.com/Recipe/Cranberry-Coleslaw/Detail.aspx?strb=3

 
山上沿路都是銀白世界     到山頂根本就是暴風雪    
心裡不禁讚嘆；What a hell   這什麼鬼地方 超屌的
才十月中ㄝ，不愧是號稱地表氣候最惡劣的地方