家庭主婦的日常：每天都想破頭，不知道要煮甚麼給家人吃?
叫外送，其實菜送來家裡都涼了，還製造一堆垃圾...
是不是有甚麼方法
，讓小孩這輩子吃過之後，從此念念不忘 
愛上媽媽的煮的菜?
想到上次朋友約露營，帶了幾個食品展買的調理包醬料叫我幫忙炒左宗棠雞、回鍋肉....整個被我暱稱為「吃的好中好露營」 
在偏僻鄉下的山上也吃太好了吧！ 這次體驗 [ 懶廚 ] 更升級的生鮮料理包，從家裡廚房就可以端出韓國餐廳才會出現的大盤料理，真是神奇！因疫情無法出國，也不想出門外食增加風險... 在家做出異國料理也是好選擇！
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有經驗的饕客只要看餐廳菜單就知道該餐廳水準在哪, 同理只要閱讀食譜內容也可推算做出來的美味程度
看這材料一大堆又紅酒又白蘭地, 一定很美味 !!! (再度證明我是個酒鬼)
食材步驟少一點的匈牙利燉肉看這邊 http://sashababie.pixnet.net/blog/post/25834315
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土耳其羊肉串燒 Lamb Kabob
烤肉之前記得先醃過喔 ! (好糟喔之前竟然把二種醬寫反了, 沾醬當然是優格才對呀，有看過的人趕快更正吧)
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在西餐料理中，蒔蘿 (Dill) 最常用來與魚類料理搭配，特別是鮭魚，塔塔醬，蝦子
這類香氣濃烈的食物。
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本食譜摘自大紀元時報＋皇城老媽主廚
爆香
豆芽菜（須先汆燙）、芹菜、蒜苗、青蔥大火爆香。
健康一點可用煮開的湯裡加入青菜代替，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡。切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。
鋪底
將爆香過的蔬菜鋪於大碗公底部
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在此要感謝 Verano 改編大廚的食譜 這可是改編自美國第一廚師 --食譜一向複雜度很高的 Thomas Keller 的簡易精華版
讓我有資格出第一次煎雞腿就上手一書
過了很久 ... 嗯 先生終於吃到我認真做的菜囉
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看了天下雜誌09/2/11 415期的JASON WU發跡專訪，還有許多67年級生創業的經過,
同為七年級的我不禁想站起來為他們鼓鼓掌~~~
接著看到知名美食記者王瑞瑤為在欉紅果醬寫的文章，真是對記者的道德勇氣致上最高敬意。
記者的天職不就是質疑，探索真相，說出小市民的感受?
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別在吵著要我煮家鄉菜了。
在這個物價高昂的偏僻觀光區，要買到便宜的亞洲雜貨實在是有點困難。還有一個很重要的就是: 雖然我常自己買東西回家煮，並不代表我很會煮，也不代表我常做中國/台灣料理。
美國是移民組成的國家，所以一般大型連鎖超市就可輕易找到特別是義大利跟墨西哥食材及西方常用的香料，起士，蔬菜等。
也是因為我精打細算的結果，覺得這些東西以後回台灣就吃不到了，或是進口食材回台灣買太貴，
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食譜取自 http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/soup-stew/miso_shiitakelemongrass.html
一般只加了魚或海帶的味增湯是不是太平凡？那麼這碗色香味俱全的味增湯應該可以滿足人們求新求變的需求。
在美國也有看過日本人煮味增湯加了一堆雜一雜八的蔬菜進去，想到這點在看看這份食譜就沒什麼大驚小怪的了。
這食譜需要的材料也太豐富了些 ，手邊沒有多數材料的我至少會放入 香菇，蔥，紅蘿蔔以提供必要的顏色及風味。
至於檸檬香茅？等有空做綠咖哩時再一起買吧！
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Coleslaw 就是一種用美乃滋跟牛奶拌勻的高麗菜沙拉, 材料通常還有紅蘿蔔、紫包心（高麗）菜
為了降低油膩感，建議加入少量白酒醋。 加紅酒醋的話，味道更香濃，只是顏色不好看就是了。在這兒提供一個特別的蔓越莓高麗菜沙拉食譜 秋冬節慶應景，夏天吃也很清爽
資料來自 All recipes.com http://allrecipes.com/Recipe/Cranberry-Coleslaw/Detail.aspx?strb=3
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乍看之下很驚人！讓人絕對無法連想將香脆的 buffalo wings 跟 台式滷豬腳聯想在一起。
不過經由我的數次實驗，最後的成果, 好吃到讓我一人獨吞不想分給別人。
其實有點像法式巴司克燒雞只是換成豬肉而以
豬大腿皮厚瘦肉多不太油，非常適合愛補充膠原蛋白，不吃肥油能接受瘦肉，注重健康的人
而且美國豬腳超便宜的啦！
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...... $$$$$$ 要有傾家蕩產的心裡準備！
反正 Per se 預約不到 ... 省下的錢還可以去 Woodbury.... 開玩笑的
上次一個人跑去 ESCA，因為沙拉上的泥土吃的很不爽，總覺得一定要試試 Per Se 才甘心
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愛上媽媽的煮的菜?
在偏僻鄉下的山上也吃太好了吧！
