Fruit Talks .
Let fruit speaks itself !
水果是富含生命力的，
就讓水果來證明她自己吧 !
一年多前我去台北大學上口譯課的時候，好像有經過原本開在合江街的潔果，
那時還以為是飲料店冰菓店....沒想到後來搬遷到後山埤站附近
如果有人因為跟我一樣的想法而沒有在用餐時間進去，就實在太可惜了！
在這悶熱到令人食欲下降的夏天，這間用水果入菜的創新義大利小館適合每一個人！( 小聲：酒精類也有喔 )
基本上敢邀請 U&O 去試吃的餐廳，對自己的廚藝及食物美味程度想必很有自信,
因為喜愛旅遊又有愛嘗鮮的國際胃的 U&O 在北美跟歐洲各地已經吃過各國美食,
舌頭可是非常的叼鑽, 同時 因為年紀大了 十分注意調味的平衡及健康。
畢竟如何用最天然的食材又做到色香味俱全，又不被說沒味道、沒巧思...是最困難的,
這也是各大餐廳主廚正在努力的目標，也是米其林星級 Fine Dining 美食價格 居高不下的原因之一。
不說教了, 言歸正傳，趕快來介紹這間店吧!
這間店名「潔果物語」，可想而知是跟水果有重大關係，但還是要特別強調一下
這裡也是義式廚房，畢竟研發已久的自製義式醬料可是這邊的強項呢!
老闆是 Eason & Renee夫妻檔 , Eason為了老婆的開店夢想，甚至放棄了主管的職位，
彎腰進廚房學習，陪老婆一起圓夢，才有潔果義式廚房的誕生唷！
是不是很浪漫 
店裡面的裝潢是採色彩鮮艷繽紛的水果為概念，採用可愛的馬卡龍色系,
跟時下餐廳流行的工業風室內設計大相逕庭。
老闆的堅持理念從店內裝潢就可以很明顯的看出來，
特別訂做這鮮艷的皮沙發，超有特色
超可愛的水果抱枕！ 
連餐墊都如此的合乎主題
菜單正反好幾頁滿滿的，第一次來的人會覺得有點複雜，
因爲... 居然沙拉跟義大利麵都可以選要哪一種醬
真的只有現點現做才能做到這樣完全客製化口味啊！
相信很多人都跟 Una 一樣有選擇困難症,
最後O老爺點了排餐類的義式香蒜雞排佐水果醬
U姐因為食物過敏 還有預算 的關係 , 不管去哪一間義式餐廳都點只能點燉飯 
點菜時店家很貼心的詢問要不要加辣。
重視健康的 U&O 還另外加點了 $210 的大份綜合蔬果沙拉+百香果優格醬
二人份沙拉超大盆，U&O 下巴差點掉下來
而且醬裡麵真的很多百香果！圖片裡黑黑的就是。
裡面還有應該是芥末籽等獨家香料，非常濃郁又天然好吃，
U&O 最後吃不夠還跟店家要求再多加一點。
以後不用特別去美式餐廳吃沙拉了，也不用在一般咖啡廳吃難吃的香料或味精沙拉醬
沒想到義式餐廳的沙拉可以那麼大盤啦 !! 看 Una 笑得合不攏嘴
不像一般店家會附便宜的麵包墊胃，這裡直接主餐給你加大 
第一次吃到一個餐裡面擺了兩片雞腿排的 ！！本來以為是烤雞居然是上來炸雞
沒有一般常見的大球白飯或馬鈴薯，只有種類豐富的五色季節蔬菜
二個大雞腿吃下去一樣有飽足感，滿足感更是超過 100%
尤其香脆的皮 沾這酸酸甜甜的醬汁更是對味！ 
咦？好南洋風情的香味, 讓人想起那些年我在泰國小島...
接著又想起了巴拉望神仙般的愜意時光...
嗚...我的海島假期呢?...
沒想到這小小的醬汁居然引起心中那麼大的漣漪，忍不住拿起來喝了一口，
根本就是好喝的熱帶果汁嘛！
我的魚是最先上菜的
印象中一般這種簡餐咖啡廳的菜單內那一百零一道魚料理，
都是多利魚（ 查了資料才發現是鯰魚混充）或台灣鯛魚片，肉質鬆軟，
但是潔果居然號稱採用日本鱸魚，我還真沒吃過，就來點點看吧！
看了炸好的擔心太乾, 實際上還好只有魚皮附近，魚肉非常厚有二片還有帶汁
吃起來出乎意料的是纖維較細很有彈性的海魚口感！但
底下青醬燉飯的部分一點都不膩，可以一口接一口不配其他莎拉，直接吃完整份！
我是點小辣, 加進台灣的朝天椒一起爆炒非常的開胃,
大食客對餐點非常滿意，每一粒米都堅持炒到入味，雞排也有先用特殊香料先醃過
( 可能是最近很流行的 southwest 香料，連去爬玉山在排雲山莊上都吃到這種口味的雞腿排 )
覺得這餐CP值挺高的，
跟連鎖意麵價位差不多，卻可以吃到更多更好又令人回味的食材 
對比一般的中央廚房、廠商現成原料.... 不禁又懷疑老闆這樣真的能賺錢嗎 
飯後甜點時間~~
聽說鬆餅不錯吃，是不含泡打粉的 ( 八成是老闆發現泡打粉裡很多化學成分不想用... )
但是O&U 其實傍晚已有先吃一點東西所以沒那麼餓，只好喝招牌的果茶、昔類
果昔令人驚豔！這根本健康版的 紐約giant shakes 啊
芒果大概是杯子的2/3高 ... 再不吃就要掉下來啦！
建議大家可以先喝幾口果昔，讓芒果沉下去一點，才不會發生慘劇嘿嘿
綜合莓果的看起來也好真材實料 
突然覺得真的吃得下嗎...... 
總結
我們可以從各分面感受到店家想傳達健康美味又不俗套的堅持
下次一定還要再回去嚐試各種美味又驚喜的口味！
最後想說 ... 覺得這間店唯一的缺點是桌腳有點多，進出時腳很容易卡到
（ 沒辦法 Una姐 腿太長... 咳 ... 自己說 ）
店名：潔果物語 義式廚房 Fruit Talk Pasta
地址：台北市南港區永吉路541號 ( 近五分埔，後山埤捷運站4號出口 )
預約電話 : 0227859008
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