• 土耳其羊肉串燒  Lamb Kabob

烤肉之前記得先醃過喔 ! (好糟喔之前竟然把二種醬寫反了, 沾醬當然是優格才對呀,有看過的人趕快更正吧)

醃醬 Marinated sauce:
      Olive oil, wine winegar, Thyme, oregon, tarragon, Dijon Mustard

沾醬 Dipping sauce:
      yougurt(請注意用純天然不加香料的林鳳營或瑞穗優酪乳), lime juice(綠色的), 

    paprika (匈牙利紅椒粉, 在美國通常是有煙燻味甜甜不會辣著色用的), cayenne pepper powder (美國南部菜、墨西哥中南美常用香料)  

食譜來自"大廚聖經", 不過我重量那些沒有抄下來, 對於喜愛吃異國料理的人
以上香料比例隨意就很好吃,如果不是很講究的話

特別愛這種優格醬的人可以查查 tzadziki(希臘) 或是 Cacık(土耳其) 會有更多的作法 

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