這標題的中文很奇怪   明明是鵝肝  怎後最後變成鴨子

這是因為美國人不吃鵝，吃鴨為多，中文俗稱的鵝肝醬 “Foie Gras"  在美國自然也是用鴨肝代替。

前幾天同學看了料理東西軍  好像是鵝肝牛排對決鮮美魚翅

覺得一般餐廳應該不會賣這種  鵝肝比牛排還大塊    上面還蓋滿松露薄片的東西

可是看了這種讓人口水直流的節目後，害我也開始思考是不是該在哪邊慶祝畢業吃個大餐

上網Google   'Foie Gras" 竟然出現這反對灌食虐待鴨鵝的網站

慘忍美食網   http://www.gourmetcruelty.com/videos.php

影片由左至右

1.  看起來年紀很大焉焉一息的鴨子, 被關在窄小的籠子裡，身上不怎麼乾淨，應該有高血壓心臟病

2.  鴨子被慘忍的強迫灌食，跟照胃鏡一樣痛苦

3. 動物保護人員從養殖場抱了幾隻鴨鴨走，鴨子看起來也是焉焉一息，很重都快抱不動

看了以後................

去餐廳沒事還是不要點  Foie Gras 好了..... 

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  • #1 mfh2007 mfh2007 on 2008/02/04 08:12
  • mfh2007

  • 可是鵝肝真的好好吃喔
  • #2 randee randee on 2008/05/14 03:12
  • randee

  • 其實我上次去餐廳還是有點

    因為朋友自從看了料理東西軍之後就吵著要吃 |||
    我個人是沒有偏愛那種生嫩的鵝肝啦，特別是看了這影片之後。至於加工過的鵝肝醬，我目前還沒吃過那種驚為天人的，如果我有機會去 Per Se或哪家名店應該會點看看
  • #3 kiwikevin kiwikevin on 2010/10/16 18:24
  • kiwikevin

  • 感謝你的解惑，我一直都奇怪，之前在巴里島吃飯時，為何菜單上的英文明明是鴨肝，中文就是要譯成鵝肝！
  • #4 randee randee on 2010/10/22 23:31
  • randee

  • 不客氣本人才疏學淺唯一的專長就是愛吃! (沒有愛喝喔 XD) 目前的希望是能吃遍五大洲啦!!! 在此也感謝大蘋果的美國可以讓我吃到不少世界各地的菜色

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